Старопрамен

В конце 90-х случилось так, что мы с семьей переехали жить в пражский район Смихов. Сегодня это вполне респектабельный район, условно центр города. В то время... Да лучше не вспоминать, учитывая, что ровно с нашим переездом началось грандиозное строительство Нового Смихова. Еще одной болью было то, что все заведения вокруг продавали исключительно продукцию смиховской пивоварни «Старопрамен», которое в то время не попадало даже в пятерку любимых сортов. Такое соседство волей-неволей заставляло не только вдыхать ароматы солода при очередной варке, но и впитывать по капле историю завода. 

Из буклетов и разных статей в газетах было подчерпнуто, что пивовар был заложен в 1869 году как акционерское общество, первая варка состоялась в июне 1871 года, а изначальным названием пива было «Первая акционерная пивоварня» - бренд «Старопрамен» появился лишь в 1911 году выиграв у таких названий как «Прачеп», «Старосмиховское», «Староздрой» и другие

Неожиданную рекламу сделал пивоварне император Франц Иосиф I, который во время посещения Праги в 1880 посетил пивовар и оставил надписть (по-чешски!) «Отличное пиво, в самом деле отличное!»

Не буду утомлять статистикой и юридическими фактами из истории пивовара, коротко упомяну, что после «Бархатной революции» в1992 году было основано акционерное общество «Пражские пивоварни», куда вошел Старопрамен и Браник, в 1994 году произошло объединение с бельгийской компанией Bass, в 1997 году был присоединен остарвский пивоваренный завод Остравар, а в 2000 году все досталось бельгийской группе Interrew,   сменившей после объединения с бразильской компанией AmBev свое название на InBev, и занимающей 13% на мировом рынке производителей пива. Завод Браник был закрыт, производство его продукции стало осуществляться на Старопрамене. Надо признать, что качество пива с тех пор сильно улучшилось, как и количество производимых сортов. Некоторые из них появлялись и вскоре исчезали, как, например, легкое летнее пиво «Остошест» и, что до сих пор жаль – отличный стаут «Кельт». Некоторые пережили второе рождение, как красное пиво «Гранат», которое производилось на Старопрамене в начале 20 века, а в 2000 году вернулось под названием Миллениум, позже возвратив свое оригинальное название. Один из самых необычных сортов - "Велвет", пиво с лавинообразным эффектом. В тот момент, когда официант ставит бокал на стол, кажется, что бармен по ошибке налил вместо пива - молоко, но за каких-то пару минут молоко на глазах превращается в бархатистое густое пиво.

Одной из приятных деталей пивоварни является ресторан «На верандах», расположенный прямо на территории завода, где можно попробовать в самом свежем виде всю производимую линейку пива, включая белгийские сорта Stella Artois, Hoegaarden и Leffe. Несколько лет назад ресторан стал частью сетевого бренда Старопрамена – ресторанов “Potrefena Husa”, десятки которых раскиданны не только по Праге, но и по всей Чехии. Будучи в ресторане "На верандах", я обычно беру нефильтрованное пиво. Оно потрясающе вкусое и насыщенное, правда, разочарованием было то, что, как выяснилось, варят его не на "Старопрамене", а на каком-то дочернем заводе.

В этом году, кстати, в магазины поступило два новых сорта продукции «Старопрамена» - «COOL Lemon» с лимонным соком и содержанием алкоголя всего 2% и нефильтрованый «лежак».

Если окажетесь в Праге в начале июня, то у вас есть шанс попасть на праздник смиховского пивоваренного завода. В этот день перекрывается широкая улица возле «Старопрамена» и до самой ночи проходят концерты, акции и бесплатные экскурсии по цехам пивоварни. Заканчивается все грандиозным фейерверком. 

Адрес - Nádražní 84, Praha 5 – Smíchov

Сорта пива 

Staropramen Světlý - содержание алкоголя 4,0 % 

Staropramen 11 - содержание алкоголя 4,7 % 

Staropramen Ležák - содержание алкоголя 5,0 % 

Staropramen Černý - содержание алкоголя 4,4 % 

Staropramen Granát - содержание алкоголя 5,0 % 

Staropramen Nealko - содержание алкоголя 0,5 % 

Staropramen Velvet - содержание алкоголя 5,3 % 

Staropramen Déčko - сниженное содержание сахара, содержание алкоголя 4,0 % 

Staropramen COOL Lemon - содержание алкоголя 2,0 % 

Staropramen Nefiltrovaný - содержание алкоголя 5,0 %

P.S. Да, еще забыл сказать, что на заводе можно купить не только пиво, но и сопровождающую продукцию – кепочки, маечки, открывашки и стаканы с фирменным логотипами.